- Die Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Möhrenstücke in der Hühner-Gemüsebrühe weich kochen und anschließend zusammen mit dem Mixstab fein pürieren.
- Mit Salz würzen und die Sahne hinzufügen. Die Koriandersamen im Mörser zerstoßen und die Suppe damit und mit Salz, Zitronensaft und Majoran abschmecken. Zum Schluß noch etwas Pfeffer hinzufügen.
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Möhrensuppe