| Zutaten für 4 Personen |
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- 350 - 400 g Kartoffel
- 1 kleine Karotte
- 1 kleines Stück Sellerie
- 500 - 600 ml Rinderbrühe
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Rosmarin (gemahlen)
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| Zubereitung |
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- Kartoffeln und Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden und in der Rinderbrühe weich kochen.
- Das Gemüse mit dem Mixstab fein pürieren. Die Sahne hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken.
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| Empfehlungen |
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- Geben Sie beim Servieren noch etwas Creme fraiche in die Mitte des Tellers.
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Kartoffelsuppe